
Az alábbi kép egy teljesen hétköznapi "első tálat" mutat be: paradicsomos tészta rákkal. Egyszerű, de roppant finom. Mondjuk ez "a rántott sajt tartárral" római megfelelője. Nem mirelit, előrepanírozott sajtból, tubusból kinyomott tartárból összeállított kaja mint nálunk, minden friss alapanyagból készül.

Ezek a borok átlagosan 5-10 Euro között vannak, és egészen korrekt minőségűek. Az a helyzet, hogy 1250-2500 forint között étteremben ilyen minőségű bort Magyarországon sehol sem lehet kapni. Simán megüti egy átlagosan jó villányi bor (Montenuovo küvé) színvonalát. Sőt, ittam olyan bort is 7 Euroért, amely az Áldására is komolyan rávert.
Fél literes kiszerelésben is kapható bor, ekkor felpattintanak egy üveget, és kitöltenek belőle fél litert egy kis üvegbe, ez a "mezzo litro di vino rosso", a "fél liter vörös bor", röviden: meglio. Nincs olyan, hogy "sajnos csak egész üveggel tudunk adni", meg efféle bénázás.

Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése